DEFINIÇÃO: É um produto obtido dos grãos altamente nutritivos de uma das plantas da família das gramíneas (Avena sativa, Lin.). Produto obtido através de um processo tecnológico adequado: laminação de grãos de aveia após classificação, descascamento e tratados termicamente para inativação enzimática. Na entrada do produto na indústria é feito um rigoroso controle de qualidade, assegurando-se de que tenha sido produzido de acordo com as normas do Ministério da Agricultura, sendo em seguida empacotado automaticamente.