Vinho Malbec 6x750ml

Malbec precisa de muito sol, solos secos, pouca chuva e clima frio/fresco para que seu ciclo de amadurecimento seja lento e longo (proporcionando taninos mais maduros, finos e doces), precisa também de amplitude termica diária, para que a diferença de temperatura gere cascas mais grossas nas uvas e consequentemente mais cor e corpo nos vinhos.

As uvas para este vinho provêm do Vale Central, uma região grande, plana e conhecida por produzir vinhos Malbec de alta qualidade.

A forte influência da Corrente de Humboldt significa que durante o dia a brisa fresca do mar sopra do mar para o interior, preenchendo o vazio deixado no vale pelo ar quente que se eleva do leste.

À noite, o ar frio que desce das montanhas faz soprar os ventos frios em sentido inverso. Estas condições favorecem uma longa estação de crescimento que permite o desenvolvimento de aromas complexos, mantendo a acidez das uvas.

Notas Enológicas: A colheita é manual, feira em meados de Abril. As vinhas são estabelecidas em solos de fertilidade média. Rendimento médio de 18.000 Kg/ Hectare. A fermentação é feira entre 24° e 26°C durante 8 dias em tanques de aço inoxidável.

Notas De Degustação: Com um vermelho intenso e tons de violeta. Percebe-se ameixas e cerejas. Taninos redondos e um acabamento persistente.

Harmonização: Ideal para acompanhar Carnes, massas, pizzas e queijos suaves.geral. Servir entre 16°C e 18°C.