VINHO CARMENERE - GRAN RESERVA 6x750ml

SAP: 103799
EAN: 7 896183 90909 3

VARIEDADES: 100% CARMENERE

DENOMINAÇÃO: VALLE DEL MAULE

VINHEDOS: Uvas de vinhas localizadas no Vale do Maule. Estabelecido em solos argilo-graníticos, de fertilidade média e com clima temperado com estação seca prolongada.

VINIFICAÇÃO: As uvas são colhidas manualmente com uma maceração a frio durante 5 dias e fermentadas entre 24 ° -28 ° C durante 12 dias em tanques de aço inoxidável. Depois é feita uma maceração pós-fermentativa de 10 dias. Depois disso, o vinho é transferido para barricas de carvalho americano e francês por 12 meses.

HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar carnes brancas de caça, massas com molho de ervas finas e queijos. Servir entre 16-18 ° C.

NOTAS DE CATA: Vinho tinto cor ameixa com tons de violeta. Aroma a murta, pimenta preta, zchocolate amargo. Na boca tem taninos doces, redondos e firmes.

COMPOSIÇÃO DO VINHO: 

Álcool: 13,5 % v/v

Ácidez Total: 5,4 g/l Acido Tartárico.

PH: 3,75

TIPO: TINTO ENVELHECIDO

12 Meses em barricas de carvalho Francês

TEMPERATURA PARA SERVIR: 16C - 18C

TEMPO DE GUARDA: 5 anos