CANJICA BRANCA 10x500g

SAP: 103567
EAN: 7 896183 90034 2

DEFINIÇÃO: É um produto derivado do milho classificado como cristal pérola que pertence à espécie Zea mays, L. A matéria prima ao chegar na Indústria passa por um rigoroso controle de qualidade, sendo classificada e devidamente armazenada em silos próprios. O produto é obtido por escarificação/desgerminação automática ou manual, que compreende pelo seguinte processo: pré-limpeza, limpeza, despeliculação e desgerminação do grão, brunidura (polimento à pedra) e por fim a sutamento (ato de passar pela suta). Cada lote do produto é rigorosamente controlado, seguindo as normas do Ministério da Saúde, de forma a preservar a qualidade do produto. 

INGREDIENTES: Milho em grãos.

CONTÉM GLÚTEN

Alertamos que: Canjica branca é livre de glúten, porém é passível de cruzamento com alimentos com glúten, durante a colheita e transporte.

ALÉRGICOS: Pode conter soja e trigo.

DICAS SOBRE O PRODUTO:

1. O produto é obtido do milho classificado como cristal pérola “tipo duro”, cujos grãos apresentam uma coloração perolada, grãos redondos e de bom tamanho, próprios para essa finalidade;

2. A retirada da película que envolve o grão, e o gérmen do mesmo, se dá pelo processo de escarificação, que mantém a qualidade do grão sem quebrá-lo excessivamente, garantindo a qualidade e uniformidade do produto;

3. Além disso, os grãos são brunidos (polidos) à pedra em maquinário especial, proporcionando uma textura e aparência especiais ao produto, processo esse que não é utilizado pela concorrência.