O sal rosa do Himalaia contém menor teor de sódio e maior quantidade de minerais, e apresenta em sua composição elementos traços, como Fe, Ca e Mg, e possui colorações diversas, como transparente, branca, rosa e avermelhada, que variam de acordo com o local de extração e minerais nele contidos. A coloração rosa avermelhada é a mais utilizada para fins comerciais, sendo responsável por esta cor a presença de óxido de ferro em sua composição.

APLICAÇÃO

O sal rosa do Himalaia possui características atrativas, como menor teor de sódio e maior quantidade de minerais, pode ser usado para temperos em geral ou até na substituição do sal de cozinha comum.

ALÉGICOS

Pode conter derivados de soja, de trigo, de centeio, de cevada, de aveia e suas estirpes hibridizadas, peixes e crustáceos (camarão e caranguejo).