Receita de cuscuz de São João - Alimentos Zaeli

Receita de cuscuz de São João

Receita de cuscuz de São João

Festa Junina é uma época excelente para quem não dispensa uma boa comida e a receita de cuscuz é um dos pratos mais amados pelos brasileiros, uma opção que não pode faltar na festa de São João.

O cuscuz tradicional pode ser preparado na cuscuzeira, panela específica para esse fim, e fica com aquele formato de trapézio invertido e arredondado.

Preparado com azeitona, champignon, cebola, palmito, ovo e salsinha, o prato é uma opção saborosa e criativa para os almoços juninos.

Existem diversas versões de cuscuz, como o cuscuz marroquino, de tapioca, cuscuz doce e o cuscuz nordestino. Essa é a nossa versão do famoso cuscuz paulista, uma ótima escolha para a mesa de quitutes juninos. 

Confira como fazer na nossa receita no passo a passo abaixo!

Ingredientes:

  • 250 g de flocão de milho Zaeli
  • 500 ml de água
  • 100 ml de azeite de oliva Zaeli
  • 2 colheres de molho de pimenta picante Zaeli
  • 2 colheres de molho zabor Zaeli
  • 1 xícara de azeitona fatiada zaeli
  • 1 xícara de champignon fatiado Zaeli
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 tomate cortado em fatias
  • 1 xícara de palmito picado Zaeli
  • 1 xícara de salsinha picada
  • 2 ovos cozidos cortados rodelas para decorar.

Preparo:

1. Em uma panela coloque o azeite e a cebola, mexa até começar a dourar. Depois, acrescente o champignon e deixe refogar.

2. Em seguida, coloque o palmito, a azeitona, a água, os molhos e o flocão. Mexa bem até começar a desgrudar da panela. Coloque a salsinha e desligue o fogo.

3. Em uma forma de furo no meio, coloque as fatias de tomate e os ovos, alternando. Por último, acrescente a massa de cuscuz, acertando com uma colher. 

4. Aguarde 10 minutos e desenforme o cuscuz.

Como servir?

O cuscuz pode ser servido e consumido de diversas formas. Dependendo do tipo de receita, algumas pessoas costumam comer até como café da manhã ou lanche. 

Essa receita de cuscuz para as festas de São João é uma ótima pedida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, por ser uma receita bem recheada e temperada. 

Para acrescentar ainda mais sabor à receita, uma dica é adicionar ao cuscuz sardinha, uma versão também bastante consumida.

Pode ser servido no almoço ou jantar, substituindo guarnições igualmente deliciosas, como a farofa. 

Se você gostou da receita de cuscuz de São João, experimente fazer em sua casa e compartilhe nas suas redes sociais com seus amigos!

Tempo:

45 min.

Número de pessoas:

8 pessoas

Nível de dificuldade:

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