Unir duas paixões brasileiras em uma só receita só poderia ter como resultado o sucesso. Esse é o pudim de coco com leite condensado, uma delícia de sobremesa que faz sucesso em todos os lares.
Com o coco em flocos aqui da Zaeli, a receita fica ainda mais leve, uma vez que ele é 100% natural, sem acréscimo de açúcar ou quaisquer outros aditivos.
Confira como é fácil preparar esta maravilha que promete adoçar os almoços em família!
1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o creme de leite, o amido e uma xícara de açúcar;
2. Bata por cinco minutos, desligue o liquidificador e adicione 100g de coco flocos. Reserve;
3. Em uma forma de furo do meio, coloque o restante do açúcar e leve ao fogo;
4. Quando o açúcar começar a dourar, coloque a água e deixe ferver;
5. Desligue o fogo e coloque a mistura que está no liquidificador. Coloque em uma forma com água e deixe cozinhar em banho-maria por aproximadamente 50 minutos. Aguarde esfriar, desenforme e decore com o coco em flocos.
O pudim de coco pode ser servido frio ou gelado, de um dia para o outro, pois também fica muito gostoso.
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