PROTEINA DE SOJA TEXTURIZADA 10x500g

SAP: 100196
EAN: 7 896183 90170 7

DEFINIÇÃO: Produto obtido através da extrusão da farinha desengordurada de soja. Na entrada dos grãos na Indústria é realizado um rigoroso controle de qualidade, garantindo que o produto seja produzido com grãos limpos e selecionados. Este produto passa por processos onde combinam-se altas temperaturas e pressão, adquirindo assim seu formato e textura. Fabricado sob as normas dos Ministérios da Agricultura e Saúde, cada lote é rigorosamente controlado de modo a assegurar a uniformidade e qualidade do produto.

UTILIDADE: Para preparo de carnes, hamburguers, almôndegas, etc. mantém a textura da carne e também sua coloração.

INGREDIENTES: Proteína de soja texturizada.

CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE

Alertamos que: Proteína de texturizada de soja é livre de glúten e lactose, porém é passível de cruzamento com alimentos com glúten e lactose durante o processo.

ALÉRGICOS: Contém derivados de soja. Pode conter trigo e derivados, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas, leite de vaca e derivados e castanha-do-pará.

DICAS SOBRE O PRODUTO:

1. A proteína de soja é uma proteína de alta qualidade, completa e de base vegetal, com qualidade proteica igual à da carne, leite e ovos. Na verdade, a proteína de soja tem a pontuação PDCAAS mais alta possível para uma proteína (1,0), sendo essa pontuação uma medida da sua digestibilidade e disponibilidade de aminoácidos essenciais;

2. O colesterol LDL oxidado é prejudicial às artérias. No entanto, pesquisas preliminares de laboratório sugerem que a isoflavona genisteína, um componente importante da proteína de soja, inibe a oxidação do colesterol LDL, levando à melhoria da saúde;

3. PTS é obtida através de um processo tecnológico chamado extrusão que combina pressão e temperatura para transformar a farinha de soja desengordurada em um produto prático, de fácil preparo e rico em nutrientes. Tem uma textura ideal para ser introduzida na alimentação diária como uma opção para a substituição total ou parcial da carne em dietas sadias e equilibradas.