Em uma panela, coloque o puro alho, o arroz, cenoura, vagem e refogue, dissolva o caldo de legumes na água e junte ao arroz, quando começar a ferver baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que a água seque desligue o fogo e acrescente a cebolinha verde picada, uva passa, milho verde, ervilha e os pimentões picados. Mexa levemente, monte em uma travessa e sirva