Para quem gosta de inovar na cozinha, a salada de palmito é uma opção deliciosa para fugir do tradicional combinado de tomate e alface.
Refrescante e nutritiva, a salada de palmito pode combinar, além do caule, outros legumes e frutos saborosos, como o tomate cereja, a azeitona e o alface.
É importante lembrar, ainda, que o palmito tem em suas propriedades ferro e cálcio e é rico em fibras, funcionando como regulador do intestino.
Preparamos uma receita deliciosa de salada de palmito para você surpreender seus familiares no próximo almoço. Confira!
1. Para a montagem da salada, primeiro lave as folhas de alface e escorra a água.
2. Em seguida, em um refratário, coloque as folhas de alface rasgadas, em volta. Depois, coloque o tomate cereja e as azeitonas recheadas, alternando.
3. No centro do refratário, coloque o palmito cortado em fatias.
4. Tempere com o azeite, vinagre e sal. Sirva.
Gostou? Vale ressaltar que a salada de palmito também é muito saudável. O palmito ajuda na metabolização de carboidratos, gorduras e proteínas, o que é excelente para quem quer perder os quilinhos extras!
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