O risoto, prato de origem italiana. é altamente apreciado em diversos países do mundo - no Brasil não seria diferente. Para quem ama, mas preza por uma alimentação mais leve e saudável, apresentamos o Risoto Integral com Palmito.
Feito com arroz integral, é uma opção também para dietas, já que esse tipo de arroz contém mais fibras que promovem uma sensação de saciedade.
Com um toque de vinho branco, a receita também agrada paladares sofisticados, sendo uma boa pedida para almoços especiais. Saiba mais!
1. Em uma panela coloque o azeite, leve ao fogo médio, coloque o frango e mexa até dourar bem.
2. Em seguida, coloque a cebola picada, mexendo sempre. Coloque o arroz integral, o vinho e deixe refogar. Abaixe o fogo, acrescente o palmito, o creme de leite e mexa bem.
3. Coloque a muçarela, adicione sal a gosto e finalize com a salsinha e a rúcula. Desligue o fogo e sirva bem quente!
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