Se há uma fruta que combina com sobremesas fresquinhas para o verão é o coco. Por isso, apresentamos uma nova delícia com este sabor: doce de coco gelado.
Além do saboroso e nutritivo coco em flocos da Zaeli, essa receita leva gelatina, um alimento que é leve e muito benéfico para a saúde!
Essa receita, além de ser incrível, também é muito fácil de preparar e, sem dúvidas, agradará a todo mundo. Confira!
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e 100g do coco flocos. Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e coloque 1 creme de leite. Mexa bem e reserve.
Em um recipiente, dissolva a gelatina sem sabor na água fervendo.
No liquidificador, coloque o leite, a gelatina dissolvida, 1 creme de leite e 80g de coco ralado em flocos (reserve um pouco para decorar).
Bata no liquidificador em velocidade máxima até obter um creme.
Em um refratário, coloque a mistura que está na panela, por cima o creme do liquidificador e finalize com o coco em flocos. Leve para gelar por 2 horas. Sirva bem gelado!
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